Ricette

Torta di compleanno per cani alle zucchine, senza carne

Oggi è il compleanno di Lisa, la mia carlina di 11 anni che ho adottato tramite l’Associazione Leon Salvacarlino appena 5 mesi fa.

Lisa è splendida, gode di ottima salute, a parte un problema di dermatite che però si sta già risolvendo.

Pensando a lei e alla sua dieta speciale, ho creato una torta perfetta per i cani con allergia, una torta di compleanno per cani alle zucchine, senza carne!

Moltissimi carlini soffrono di problemi dermatologici dovuta a particolari allergie, c’è chi è allergico al pollo, chi al pesce, chi al manzo… ho deciso quindi di preparare una torta soffice senza carne che anche loro potessero mangiare!

Torta compleanno per cani rosaQuesta torta per cani è davvero molto semplice, l’ingrediente principale è la zucchina.

Utilizzo molto spesso le zucchine nella dieta casalinga dei miei carlini perchè non solo sono molto salutari, ma anche poco caloriche e sono un’incredibile risorsa di nutrienti vitali, quali il potassio e la vitamina C.

Le zucchine possono essere servite crude oppure bollite, cotte al vapore o grigliate; le possibilità sono infinite, ma ti consiglio di optare per le cose semplici.

Questa ricetta di torta per cani alle zucchine è di certo un’alternativa creativa per servire questa verdura al tuo cane, ma ricorda che questo “dolce” è anche ricco di farina, ti consiglio quindi di darglielo in casi eccezionali, come ad esempio, per il suo compleanno!

 

Ingredienti:

  • 250 gr di farina di segale integrale
  • 300 gr di zucchine frullate
  • 2 uova
  • 50 ml di olio di semi
  • 1 cucchiaino raso di lievito per dolci
  • acqua q.b.

Ingredienti per la farcitura:

  • 300 gr di ricotta
  • 3 cucchiai di cocco disidratato

Ingredienti per la decorazione:

  • 300 gr di ricotta
  • 1 pezzetto di barbabietola già cotta

Preparare questa torta alle zucchine è stato semplicissimo:

  • In una bull unisci tutti gli ingredienti per la torta, mescola bene per ottenere un impasto omogeneo e cremoso, aggiungi un pochino di acqua per renderlo più morbido
  • Ungi la teglia (18 cm di diametro al massimo) con l’olio di semi e infarinala leggermente per non far attaccare la torta.
  • Inforna a 200° per circa 35/40 minuti. Controlla la torta prima di sfornarla: con uno stecchino pungila al centro e bada che non sia troppo umida.
  • Sfornala e falla raffreddare bene prima di farcire. Se è venuta troppo bassa e vuoi una torta altissima come quelle da pasticceria, ti consiglio di fare un’altra torta da utilizzare come secondo strato.
  • Taglia la torta al centro (se ne hai fatte due non sarà necessario), e farcisci con ricotta e cocco.

Adesso arriva la parte divertente ma più complicata (almeno per me è stato così)… la decorazione!

Mi piace fare dolci anche per la mia famiglia ma faccio sempre delle cose semplici, non ho mai azzardato a fare decorazioni però oggi non potevo esimermi dal farle.

Ho tritato, con un frullatore elettrico, la ricotta con un pezzettino di barbabietola per realizzare una bella glassa rosa per la mia Lisa e poi ho ricoperto tutta la torta.

Se sei brava potresti azzardare qualche bella decorazione con la sac à poche, io mi sono limitata a cospargere la glassa con una spatolina per dolci.

Per finire ho dato una spolverata con il cocco disidratato!

carlini che leccano la torta

Giotto (a sinistra), Lisa (al centro) e Lulù leccano la spatola

Questa ricetta della Torta di compleanno per cani con zucchine e senza carne, è davvero perfetta per tutti i cani, anche i più schizzinosi.

Ti richiederà poco tempo per la preparazione ed il risultato è davvero incredibile.

Provala e vedrai che successone!

Se ti rimane un pochino di glassa, puoi offrirla al tuo carlino come ho fatto io… successo assicurato!

(La foto è un pochino mossa, ma mi capirai se ti dico che era impossibile farli stare composti davanti alla glassa!)

Se non ti è chiaro il procedimento di questo dolce, sulla mia Pagina Facebook ho realizzato la ricetta della Torta di compleanno alle zucchine per Lisa facendo un video in diretta per tutti i miei followers!

 

 

 

Auguri di cuore mia splendida principessa Lisa per i tuoi 11 anni!

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